Hozzávalók:
- 4 személyre:
- 30 dkg csirkemáj
- 10 dkg póréhagyma
- 6 evőkanál olaj
- 1 mokkáskanál szárított majoránna
- 4 nagyobb alma
- 1 fej tetszőleges saláta
- só
Elkészítés: A csirkemájat megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A póréhagymát vékony szeletekre vágjuk.
Felforrósítunk 3 evőkanál olajat, éppen csak megfuttatjuk benne a hagymát, majd rátesszük a májat, pár perc alatt összepirítjuk. Sózzuk, majoránnával megszórjuk félrehúzzuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az almákat megmossuk, a gyümölcs húsát kivájjuk (pürét készíthetünk belőle), úgy, hogy az almának kb. 2 mm vastag fala maradjon. Az almába töltjük a csirkemájat, hőálló tálba állítjuk, és a sütőben kb. 10 percig sütjük. Közben a salátát megmossuk, összevágjuk. Tányérra tesszük. Meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, megszórjuk borssal, és rátesszük a sült almás csirkemájat.
